公司资料
发布时间：2010-11-10 02:25:56
种养基地：
为适应社会发展和市场竞争，我公司不断扩大货源信息。并建立自己的大型养殖场、无公害蔬菜种植基地，尽量做到自己给自足，杜绝有***的蔬菜和用******喂养的肉类，保障肉菜稳定供应，做到统一管理、统一采购、自产自销。公司规范化、***化、管理严格，降低成本为客户节约成本。
配送专车：
鼎食行公司拥有运输车队，保证各种粮油、蔬菜、肉类等等能及时送到全省各地的企业员工饭堂。
运转模式
采购——由鼎食行饮食专车到指定地点采购，再分配给各单位。
运输——力求做到准时，不得延误
验收——由食堂负责人承担负责验收检查每天食品的数量和质量
初加工——包括手洗、切、浸泡等初加工过程
半成品加工——蔬菜类要用开水烫，避免有残留***而导致***事件的发生。
品质承诺——质量方针与目标：
注重客户需求、恪守服务承诺、保证质量***、力创企业的品牌
对饭菜卫生的承诺
我们所提供的饭菜，均依***《食品卫生法》和食品“***”制确保食品卫生，加强食品卫生知识、法制教育，严防食源性***的发生。
对饭菜品种的承诺
经过二年的开拓和积累，我公司已拥有适合不同口味和不同***用餐需要的厨师，完全能满足客户的饮食要求，如客户有特殊要求，我们会全力配合客户为其在市场上搜寻，并以原始价格提供给客户，实行早餐品种分：中、西早点，午晚餐则提供多样选择，并有计划地根据季节更换菜式。
对饭菜价格的承诺
市场变化***，但由始至终，我们都会顺应客户需要，提供既优质又廉价的饭菜（双方保留价格协商权）
对饭菜质量跟踪的承诺
我们会定期委派***人员对饭菜质量情况进行***，通过彼此的交流和了解，及时对饭菜的质量和口味作出修正和完善，以满足客户需求。
灵活多样的合作方式，真正让企业卸下后勤伙食困扰
一、 自由选择合作模式
二、 固定套餐合作模式
三、 报餐服务台合作模式
工厂配合事项：
1、 提供作业场地（含餐厅、操作间、仓库、办公室等）
2、 现有厨房设备、设施、餐具的提供（免费提供）
3、 厨房工作人员宿舍的提供（免费提供）
4、 水、电、燃料由双方协商确定
5、 大功率电器、线路、管路的维修
6、 紧急事项协调
我公司责任：
1、 菜单设计与提供
2、 食材原料的采购与配送
3、 食材加工、烹调与分发
4、 厨务人员的聘用与管理
5、 提供厨务人员工作服及劳保用品
6、 餐厅、厨房用周边环境的清洁与保持
7、 厨房五金消耗用品的补充
8、 清洁工用具、用品的提供与补充
9、 紧急事项支持
四、 饭堂委托管理（我公司安排***管理人员，收取相应的管理费用）
五、 厨房设计与厨具销售
六、 管理咨询与培训
未来展望
我们深知——没有永远的成绩，只有不懈的努力
在新世纪，我们一如既往，全力以赴***进企业经营管理工作
努力建树百年FLYER，开创更加辉煌的明天！
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